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餐厅营销新手段:服务员改往日制服穿比基尼
网友热贴 哲理文章作者:黑骏马责任编辑:心中有棵大树 2013-04-15 10:25:00

   
   
   
   
    “这样的餐厅太伤风败俗了。”昨晚,住梦泽园的邹女士带着16岁的儿子,去人民路与车站南路交会处的融圣国际一家名为“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅吃饭,没想到服务员一改往日制服着装,全部穿上了比基尼,饭没吃到一半,邹女士气愤地拉着儿子买单走人。昨日,本报热线也接到不少关于此事的爆料。

    客人穿比基尼就餐可免单

    昨晚7时许,记者来到邹女士反映的“金香鲍”餐厅,装修得富丽堂皇的餐厅可容纳300多名客人,但记者看到偌大的餐厅仅有5桌23名客人在用餐,而穿着比基尼的服务员有30多名,因为食客很少,除10多名“比基尼”在忙碌外,其余的都在餐厅来回转悠。


    记者在大厅中央看到,一张长条桌上坐着8名同样穿比基尼的年轻女子在吃着海鲜。采访中得知,这几名年轻女子是来自韶山南路某高校的学生,她们在网上看到“穿比基尼去金香鲍自助餐厅吃饭可以免单”的消息后,结伴来到了这里享受“免费的晚餐”。“我觉得这种方式很有创意,我们几个都是学舞蹈的,穿比基尼很平常,穿着来吃免费晚餐没有觉得不妥。”其中一位柳同学告诉记者。

    餐厅称是营销创新手段

    “餐厅为什么推出这样的服务?难道不怕人说吗?”面对记者的采访,“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅负责人远新玉表示这是餐厅一种标新立异的营销手段。“餐厅打的是海鲜主题,服务员穿上比基尼,配合阳光、沙滩、海岸、热浪的装修风格,食客如同坐在海滩上吃饭。”

    同时,远新玉告诉记者,这种新潮的方式实在是无奈之举,因为“国八条”、“禁酒令”出台后,餐厅生意一下子黯淡了很多,让餐饮人感觉到“寒冬”的来临,所以餐厅才推出这种营销手段,看能不能吸引来更多的食客。“以前服务员都是穿工装,比基尼也是今天中午才推出。”远新玉说,“比基尼”仅推出一天,就让人感觉“压力山大”。


     “在吃饭的过程,我儿子心不在焉盯着穿比基尼的服务员看。”正因为如此,经常带着16岁的儿子来吃饭的邹女士饭吃到一半,便气愤地拉着儿子走人了。昨晚,记者电话采访了市工商执法部门,工作人员回复说这种事还没碰到过,如何处理要等下周上班了解情况后再说。